Romig, hartig en goddelijk. Zo omschrijf ik deze fantastische en gezonde lunch. Vetten moeten we allemaal binnenkrijgen en dan is het vet van de avocado wel een van de beste keuzes. En laat het nou ook nog eens heel erg lekker zijn. Vind je een eitje pocheren moeilijk? ik ook! dus ik gebruik deze handige zakjes. Het is natuurlijk net zo lekker met een zacht gekookt eitje!
Ingrediënten
- 1 snee (spelt)brood. Vers of lekker geroosterd
- halve avocado
- 1 ei
- zeezout
- eventueel: ei pocheer zakjes
Aan de slag
snijd de halve avocado in plakjes en verdeel over het brood.
In de tussentijd pocheer of kook je je eitje. Zodra deze klaar is leg je hem op de avocado.
Beetje zeezout erover ready you are!
(Visited 421 times, 1 visits today)
Geef een reactie